Smaak

Sinds enige tijd verkopen we steeds meer Biologische Produkten, produkten die duurzaam zijn geteeld en dat proef je !!!!!
BIOLOGISCH HEEL LOGISCH?
Biologische betekent: natuurlijk geproduceerd, met zo min mogelijk kunstgrepen. Bij het produceren van Biologische produkten wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met mileu, dier en mens. er is vaak wat onduidelijkheid over waar biologisch precies voor staat. Hieronder leest u wat meer over wat biologisch precies inhoudt.
BETER VOOR NATUUR & MILIEU
Biologische landbouw heeft een duurzaam karakter en er wordt gewerkt met respect voor de natuur. Zo wordt er geen gebruik gemaakt van chemisch synthetische gewasbeschermingartikelen. In plaats daarvan gebruikt de biologische boer organische mest en natuurkijke hulpmeststoffen. Bij de produktie van kunstmest ontstaan schadelijke stoffen die er mede voor zorgen dat de aarde opwarmt (het broeikaseffect). Bij biologische landbouw wordt er alleen gebruik gemaakt van organische mest waardoor deze stoffen niet vrijkomen. Door het lagerere gebruik van krachtvoer in de veehouderij, kan het enenrgie verbruik beperkt blijven, wat ook weer zorgt voor een lagere CO2 uitstoot.

Om voldoende stikstof in de bodem te krijgen maakt de biologische boer naast dierlijke mest ook gebruik van o.a. klaver. Deze plant kan samen met bepaalde bacteriën stikstof binden uit de lucht.

Door op deze manier rekening te houden met het milieu zorgen we ervoor dat volgende generaties ook nog lekker en gezond kunnen eten.

NATUURLIJK EN EERLIJK GEPRODUCEERD
Bij biologische produkten is het duidelijk wat er in het produkt zit. Synthetische geur-,kleur- en smaakstoffen zijn verboden en daarnaast wordt er geen gebruik gemaakt van genetisch gemodificeerde ingrediënten.
PURE SMAKEN EN GEZOND
Biologische produkten zijn heel puur door het gebruik van natuurlijke ingredienten. Dit geeft de beste garantie op een authentieke smaak, produkten smaken zoals ze horen te smaken. Door de vruchtbare bodem waar de produkten op verbouwd worden, smaken ze lekkerder en zijn ze gezonder. Uit onderzoek is gebleken dat biologische produkten tot 40% meer antioxidanten bevatten. Bovendien bevatten ze meer mineralen, bioactieve stoffen en vitamines.
EKO KEURMERK
In Nederland is een biologische produkt te herkennen aan het EKO-keurmerk. Waneer deze op de verpakking staat heeft de producent zich aan alle regels voor biologisch landbouw gehouden. Zo heeft ieder land zijn eigen keurmerk.
CONTROLE
In Nederland controleert de organisatie Skal (www.skal.nl) of producten daadwerkelijk biologisch zijn. Skal is door de overheid aangewezen om deze taak uit te voeren.

EUROPEES KEURMERK
Sinds 1 juli 2010 kunt u óók het nieuwe Europese biologisch keurmerk tegen komen op verpakte biologische produkten. De aanwezigheid van dit fris groene blaadje garandeert dat de biologische kwaliteit gecontroleerd is volgens de Europese richtlijnen. Het Europese biologische keurmerk moet op alle voorverpakte biologische voedingsmiddelen in de Europese Unie komen te staan. Daarnaast mag het worden gebruikt op onverpakte biologische produkten (zoals op bijvoorbeeld onze losse groente en fruit) uit de Europese Unie. Als het Europese keurmerk gebruikt wordt, moet ook vermeld worden waar de ingrediënten vandaan komen.
TOEKOMST
Vanaf juni 2012 zal het Europese keurmerk de keurmerken van de 27 lidstaten overbodig maken. Zo zal er in Europa in de toekost één overzichtelijk verplicht keurmerk zijn. Het biologische verhaal is voor ons nog relatief nieuw maar wij denken in de toekomst steeds meer op de vraag naar biologische produkten te kunnen inspelen. Bulters de Groentenspecialisten zijn klaar voor de toemomst en daar lijken biologische produkten niet bij te mogen ontbreken.